【サラダほうれん草】家庭菜園初心者のベランダでプランター栽培【土入れ〜種まき&3日目】

プランター 家庭菜園 ほうれん草

現在、狭いベランダでベビーリーフを栽培中のふみごんです。

ベビーリーフだけじゃ物足りず、新たな野菜にチャレンジをしてみたいと思います。

【土入れ〜種蒔き】家庭菜園初心者がベランダでプランター栽培を試行錯誤してみた【1日目】

目次

 

今回は、サラダほうれん草を育ててみたいと思います。

プランター 家庭菜園 ほうれん草

 

サラダほうれん草とは、生食でもアクが少なく食べやすいサラダ向きのほうれん草です。

ふみごんの近所のスーパーでも、水耕栽培されたものが販売されているのでたまに購入しますが、サラダに入れるととっても美味しいんですよ〜

生だけじゃなく胡麻和えにしたり、パスタにサッと入れたり、鍋に入れたりしても美味しく、ふみごん的に万能の野菜です。

サラダほうれん草は「アク」が少ない、とありますが、アク≒えぐみ≒シュウ酸です。

ほうれん草にはシュウ酸が含まれており、これを多量に摂取すると結石の原因になるとも言われております。

ふみごんも、ふみごん母に「ほうれん草は生で食べちゃダメ!」と言われて育てられました。

そんな方は、多いのではないでしょうか?

ですが、ほうれん草のシュウ酸はそんなに恐れなくても大丈夫です。

ほうれん草に含まれるシュウ酸は0.4〜1%であり、毎日1kg以上食べ続けないと影響は出ないそうです。(結石の方は控えましょう)

毎日1kgだなんて量、無理ですよ。なんでも過剰摂取は危険なもんです。

まあしかし、大丈夫と言われても少しでも結石のリスクは減らしたいですよね!

また、シュウ酸はえぐみ成分でもあり、このえぐみがほうれん草の良さでもあります。ただ、生食となると、えぐみが少ない方が美味しく食べられます。

そんなこんなで、ほうれん草ではなく「サラダ」ほうれん草を植えまーす!

 

新たに購入したもの

60cmプランター(300円)、U字支柱(100円)、洗濯バサミ(100円)、サラダほうれん草の種(200円)

前回の余り

ビニールタイ、防虫ネット、鉢底石、元肥入り培養土

 

新たな出費の合計金額は700円です。元が取れるといいのですが、、、。

ただ、基本的にどれも再利用可能ですし、種もしっかりと保存しておけば来年も使用可能です。

 

種を購入したのが夜遅くだったため、翌日の朝にすぐ作業できるよう、夜のうちに事前準備をしました。

プランター 家庭菜園 ほうれん草

じゃじゃ〜ん!

支柱をビニールタイでくくりつけ、プランターの縁をアルミホイルで巻いてあります。

支柱のぐらつき、ほぼゼロです!

 

鉢底石を1割程度入れ、培養土をプランター上部から3〜4cmほど下まで入れます。

その後、プランターの排水口から水が出るまでたっぷりと水で湿らせます。

 

段ボールを利用し、深さ1cmの溝を2本つくります。

作った溝に、1〜2cm間隔になるように丁寧に種を蒔きました。

前回の反省を生かし、種が重ならないように注意しました!

培養土を手で優しくふりかけ、軽く押さえます。

種が流れ出さないように、ジョウロのハス口を上に向けて優しく水やりをしましょう。

 

防虫ネットで全体を包み、ネット下部の余った部分を丸めながらプランターの縁に洗濯バサミで固定します。

手前側のネットが重なる部分は、左右まとめて丸めたら洗濯バサミで固定。

上部はまとめてビニールタイで縛って完成。

 

こんな感じになりました!

家庭菜園 プランター ほうれん草

洗濯バサミだらけになりました。

水やりやメンテナンスをする際は、上部のビニールタイと中央の洗濯バサミ3つを取り外します。そうすることで全体が大きく開き、作業しやすくなります。

さあ、作業は一旦終了です。

毎日、土の乾燥具合を見ながら水やりをして、芽が出るのを心待ちにしたいと思います。

 

ここで、サラダほうれん草の種子についてちょこっと一言。

家庭菜園 プランター ほうれん草

こんな鮮やかな緑色をしています。だいたい3mmぐらいの大きさですかね。

種子が緑色なのではなく、種子の表面に殺菌剤や着色剤を加えた液体を薄くコーティングさせてあります。この様な種子を、コート種子と呼ぶそうです。

こんな処理されてるのなんて、袋に書いてあったけ〜???

と思いましたが、しっかりと記載されていました。

種の袋の裏面を見ると、下の方に「キャプタン、チウラム剤処理済 各1回」と記載されています。

キャプタンは防カビ剤としてベト病対策目的、チウラムは殺菌剤として種子の消毒目的で処理されているんだと思います。

この様な処理は、種が元気に育つのに必要なものです。

でもでも農薬が気になる〜!と言う方は、購入前に袋の記載を確認した方が良いかと思います。

 

種まきから3日が経ちます。

家庭菜園 プランター ほうれん草

深さ1cmの溝にしっかりと種を植えたはずなのに、緑色の種が飛び出していました。

なんだろ〜?と種をちょっと動かしてみたら、根っこが生えていました!

根っこが生えたその反動で、土の上に出てきてしまったのかな?

それとも、種をまいた後に被せた土を、もっとしっかり押さえるべきだったかな?

とりあえず、成長はしているので、良しとしましょう。

 

 

以上、ふみごんでした。

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